子どもの食育に！人気イタリアンシェフがおいしい豆料理を教えます

2021年9月25日（土）、フジッコ株式会社（以下、フジッコ）は『フジッコ親子料理教室』をオンラインで開催する。講師は、人気イタリア料理店「アルポルト」のオーナーシェフ 片岡護氏が務める。

同イベントは10月13日の「豆の日」に合わせて開催されるもので、お豆について楽しく学べる「おまめの授業」も実施。
片岡氏は、フジッコ商品を活用した豆料理「だいず水煮のクリームスープ」「蒸し大豆のラグーソース ベーコン風味のスパゲッティ」「蒸しサラダ豆と大正海老のサラダ仕立て」の3品の作り方を伝授する。

開催時間は10：00から12：30まで（おまめの授業が20分、料理教室が90分）。参加費は無料。定員は40組。小学生の子どもとその家族が対象となる。

募集期間は9月15日（水）23：59まで。応募方法などの詳細はフジッコのホームページを確認。

片岡護氏は1948年9月15日生まれ。東京都目黒区出身。1983年にイタリア料理店「アルポルト」をオープンし、現在もオーナーシェフとして活躍。日本を代表する料理界の巨匠として知られる。

テレビ、雑誌などに多数出演。全国の子どもたちに「食育」を届けている。

（画像はプレスリリースより）




フジッコ株式会社 プレスリリース
https://www.fujicco.co.jp/upload/pr_210902.pdf

エピレシピ
https://epicurean.tokyo/chef/kataoka/profile.pl