2025年09月22日(月)

　健康食生活通信

脳卒中のリスク、動物性タンパク質は体にいい？

TOP
>
脳卒中のリスク、動物性タンパク質は体にいい？

新着ニュース30件

森永乳業×カロミル大人世代の新習慣！タンパク生活

通販限定！機能性表示食品『スリムアップル』12月8日より先行予約開始

【豆腐の盛田屋】低糖質×高たんぱく質×グルテンフリーの大豆麺

「野菜をとろうキャンペーン」カゴメ賞とクックパッド賞が決定

キャンペーン情報も！北海道米「ななつぼし」を使った甘酒を北海道限定で発売

おいしさを我慢しない減塩手法『エレキソルト』Innovative Technologies2022を受賞

ヤマキ、研究コンテンツをアップデート、かつお節と相性のよいメニューはどれ？

罪悪感なし！プロテイン入りアイス『SWAN ICECREAM』に濃厚ピスタチオが仲間入り

再春館製薬所「体においしい薬膳スープ粥」が定番商品に

からだに必要なものが全部入った『BASE BREAD チョコレート』がリニューアル！

『リポビタンキッズシリーズで、元気を応援！』キャンペーンを実施中

食塩、添加物不使用！野菜の旨味が凝縮されたスープをマクアケで発売

レンチンだけの簡単レシピで、冷えやむくみ、貧血などのプチ不調を改善しよう！

『inバー』ブランドから、タンパク質をおいしく補える新商品2品が登場

そのままキッチンに置いておきたい！「SWEETOPIA(R)（スイートピア）」パッケージリニューアル

配達エリア外へはクール便でお届け！グルテンフリーパスタ専門店 nish(ニッシュ)オンラインショップ開設

シンプルダイエット×「GREEN SPOON」初回4食セット28%オフ！送料無料

経験豊富な管理栄養士が、一生病気にならない食べ方をレクチャー

皮ごと食べられる！国産・無農薬のオーガニック「やっちろバナナ」

【GREEN SPOON】冨永愛とのコラボスープ2種！数量限定発売

【フスボン】糖質約1／4モンブラン

自分へのご褒美に！美や健康に良いローチョコレートが一般発売をスタート

管理栄養士がレシピを監修！産後ママのための出産祝いポタージュセットが登場

胃酸に強いBE80菌を配合！『ダノンビオ』から2022年冬限定フレーバーが登場

2022年冬季期限定！ダノンオイコス「脂肪0アップル」

女性力がアップ！「延年益寿」をテーマにした薬膳講座を開催

【新商品】玄米の栄養そのまま！サクサク食感の「有機玄米フレーク」

米粉ベーグルの通販専門店から、数量限定の新フレーバー3種が登場

「コラーゲンの摂取」、関心のある人は3割、効果に疑問も

【新商品】matsukiyo LAB ロカボプラス「おかゆ」1月11日販売開始

脳卒中のリスク、動物性タンパク質は体にいい？

　2014年6月16日 13:00　

見なおされる動物性タンパク質？

動物性タンパク質に代表されるものは、赤身の肉ですが、これが脳卒中のリスクを高めるとされてきました。

6月11日に、ニューロロジ－誌に掲載された研究では、動物性タンパク質を多く摂取した方が、脳卒中のリスク下げることができるということでした。魚などの動物性タンパク質を多く摂取した人は、そうでない人に比べて脳卒中のリスクが20パーセント減るというものです。

この研究は、7つの研究（米国4，日本2、スウェーデン1）、約25万人のデータが分析された結果ですが、日本など動物性タンパク質を魚から摂取する国が含まれています。

（画像はイメージです）

動物性タンパク質と植物性タンパク質、どちらがいい？

動物性タンパク質を摂取することによって、脳卒中のリスクが29パーセント下がり、これに対し植物性タンパク質は12パーセント下がりました。

植物性より動物性タンパク質の方が、脳卒中のリスクを下げるのに効果的な分析結果がでていますが、植物性タンパク質についての研究例が少ないのも原因ではないかと述べる医師たちもいます。

また、1日に摂取する総タンパク質量を、20グラム増やすごとに、脳卒中のリスクが26パーセント下がると述べています。

動物性タンパク質をたくさん食べるのが健康のためになる？

南京大学医学部のリョウ博士は、動物性タンパク質の摂取を赤身の肉からではなく、魚からに変えることをすすめています。

また、タンパク質についてきめ細かいアドバイスをするには、もっと多くの研究を重ねなければならないと述べています。