【フスボン】糖質約1／4モンブラン

株式会社コレットは、同社の運営する低糖質パンとスイーツの専門店「フスボン」において、「低糖質モンブラン」を発売すると発表した。

この企画は、11月14日（月）の世界糖尿病デーに合わせたもの。

今回発売されるモンブランの1ホールあたりの糖質は、タルトタイプのものは36.5g、ロールケーキタイプのものは27.0gと、一般的なモンブランの約1／4の量に抑えられている。

「フスボン」公式ECサイトの他、代官山にある店舗では、電話やLINEでの予約販売も受け付けている。

フスボン・モンブランタルトの糖質は、1ホールあたり36.5g。フスボンクッキーのタルトを土台に、栗ペーストとアーモンドプードルでつくった栗ダマンドが配置されており、その上にはミルクムースと濃厚な栗クリームの層がある。最上層には無糖の栗ペーストと生クリームでつくられたモンブランクリームが絞られている。

フスボン・モンブランロールの糖質は、1ホールあたり27g。フスボンロールプレーンの生クリームの中に栗ペーストが入っており、上部には、こちらも無糖の栗ペーストと生クリームでつくられたモンブランクリームが絞られている。

栗ペーストに、エリスリトールやステビアなどの天然甘味料を使用することで、通常のモンブランタルトと比較して、糖質を大幅に抑えることを実現している。

ただし、栗には糖質が比較的多く含まれているため、1ホール全てを一気に食べるのではなく、カットして少しずつ食べるのがおすすめだ。


（画像はプレスリリースより）




低糖質パンとスイーツ専門店フスボン　公式Twitter
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公式ECサイト
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