フジッコが、子どもの腸内環境改善にも役立つ！「カスピ海ヨーグルトレシピ」を提案

フジッコ株式会社（以下、フジッコ）が2014年5月、小学校低学年のお子様を持つ20代から40代の母親1000人を対象に、「子どもの腸内環境改善について」の意識調査を実施。その結果を公表しました。

（画像はプレスリリースより）

※本調査は、40年以上にわたり腸内環境学などの研究に取り組む、独立行政法人理科化学研究所 特別招聘研究員、辨野義己（べんのよしみ）農学博士が監修したものです。

調査の結果、「子どもの腸内環境改善のために、普段の食生活に取り入れやすいと思う食べ物は？」という質問の1位に「ヨーグルト」が選ばれました。

その一方で、「普段、家庭でヨーグルトを料理に使っていますか？」の質問には、8割以上の人が「使っていない」と回答しており、その理由について、「ヨーグルトを使ったレシピが分からないから」「ヨーグルトが料理に使えると思っていないから」などの意見がありました。

今回の調査結果からフジッコは、料理研究家・中医薬膳師・国際中医師の村岡奈弥（むらおかなや）先生の協力のもと、フジッコの「カスピ海ヨーグルト」で作る“さ・し・す・せ・そ・ヨッ！”レシピを提案。日々の料理にヨーグルトを加えられるレシピを紹介しています。

詳しいレシピについては、下部リンクをご覧ください。

編集部 つつみ さえこ




「子どもの腸内環境改善についての意識調査」フジッコ株式会社※PDF
http://www.fujicco.co.jp/cms_news/news/upload/20140703.pdf