7種の味がめずらしい！サムギョプサル店オープン

韓国の肉料理で、豚バラ肉の焼き肉をたっぷりの野菜といただくサムギョプサル。ヘルシー志向な女性を中心に昨今日本でも人気が出ています。都内各所にも専門店が次々オープンしていますが、六本木に2月20日オープンする『VEGE-PIG』(ベジピッグ)は、7種類の味のお肉が味わえる、サムギョプサルビギナーでも通でも楽しめるお店です。

店舗内観イメージ (画像はプレスリリースより)

こちらのお店のサムギョプサルに出される豚バラ肉は、胡椒・ニンニク・味噌・ワイン・ハーブ・カレー・コチュジャンの7種類に味付けされセットされており、食べ比べながら楽しむスタイルになっています。

野菜使用のヘルシー料理を得意とするレストラン『AWkitchen』や『やさい家めい』運営の渡邉 明さんを店舗プロデュースに迎え、契約農家から仕入れる旬の野菜でそれぞれの味を持つバラ肉を包んでいただきます。

葉物だけではなく様々な野菜が摂られるよう、薄くスライスした種類豊富な新鮮野菜が出されます。バラ肉で満腹感が得られながらも、たくさんの野菜で栄養を補うこともできそうです。

サムギョプサル店を初めて訪れて何を頼んで良いか分からない方にも一押しなのが「VEGE&7PIGSコース」です。7種の味付けがされた鹿児島産黒毛豚に、新鮮野菜が食べ放題で税込み1,980円です。お好みで各味のお肉や厚切りのMEGA三枚バラ(300g)を追加注文することもできます。




株式会社VEGE-TABLEプレスリリース
http://www.atpress.ne.jp/view/43264