雑穀料理で楽しむクリスマス
株式会社フゥ未来生活研究所が運営する「未来食カフェレストラン TUBU TUBU」は、12月16日(金)~25日(日)のディナータイム限定で、雑穀と季節の野菜、伝統調味料を使用したクリスマスパーティープランを提供する。動物性食材や砂糖、化学調味料を一切使用していない、ヴィーガンベジタリアン料理やノンシュガーのスイーツを楽しむ事ができる。
個性豊かな味の変化を楽しむメニュー
チーズのような深みがある酒粕クラッカーや、卵のようなコクを織りなすキビを使用した蒸し大根のもちキビファルシ―。酒蒸しにした事により、アワビのような味わいに変化したミニトマトとエリンギのピンチョスやクリーミーなどの料理。
さらに、砂糖、卵、乳製品を使用せず、雑穀の風味と自家製の甘味料(雑穀甘酒)を使用して作られたゼリーとフルーツのシンプルパフェ、アワ粉のパウンドケーキ、雑穀甘酒のバニラアイスのスイーツ3種盛りなど様々なメニューが用意されている。
クリスマスパーティープラン概要
提供期間:2016年12月16日(金)~25日(日)
※ディナータイム限定、2名様から
18:00~21:00の間に予約をする事ができる
料金 :8,000円(税別)
(プレスリリースより引用)
ヴィーガンベジタリアンに優しいお店
「未来食カフェレストラン TUBU TUBU」とは、つぶつぶ雑穀料理の創始者であるつぶつぶグランマゆみこ(大谷ゆみこ)が1983年にオープン。野菜と雑穀が主役のヴィーガンベジタリアン料理とスイーツを楽しむ事ができるお店。
営業時間:ランチ 11:30~13:30
ティー 13:30~17:00(L.O. 16:00)
ディナー 17:00~22:00(L.O. 21:00)
定休日 :火曜日(祝日の場合水曜日)
月曜日(ディナータイムのみ休み)
(プレスリリースより引用)
(画像はプレスリリースより)

雑穀がメインディッシュのクリスマスパーティープラン
https://www.atpress.ne.jp/news/117188未来食カフェレストラン TUBU TUBU
http://www.b-tubutubu.com/