ヒルトン小田原リゾート＆スパで「ハイブリッドグルメ」フェアが開催

神奈川県小田原市の国内ヒルトン初のスパ・リゾートホテル、ヒルトン小田原リゾート＆スパでは、12月26日（月）～2月28日（火）の期間、「小田原ハイブリッドグルメ ランチブッフェ」を開催される。

ハイブリッドフードとは、定番の味でも2つの料理を掛け合わせることで新たなグルメを創出しようという挑戦的な試みだ。現在国内外で話題の新感覚・新食感の美食料理の世界といえる。

ヒルトン小田原リゾート＆スパで行われる「小田原ハイブリッドグルメ ランチブッフェ」では、小田原名物や三崎マグロ、湘南しらす、やまゆりポークといった神奈川県産の食材がふんだんに取り入れられ、まさにオール神奈川といった様相でホテルオリジナルのハイブリッドグルメを堪能できる。

メニュー例としては、三崎マグロと湘南しらすを用いて甘辛ソースで仕上げた『神奈川三色丼』や、やまゆりポークのとんかつをゼリー寄せにしておいしさを閉じ込めた『とんかつテリーヌ』、ほくほくの北海道産ポテトと小田原おでんで作られた『北海道産ポテトと小田原おでんのサラダ』、梅風味のうどんをイタリアンにアレンジした『梅うどんペペロンチーノ』などがある。

料金は大人3,500円、子供（小学生まで）1,750円、未就学児は無料だ。

（画像はプレスリリースより）




小田原ヒルトン　プレスリリース（PR TIMES）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000012.000017163.html

ヒルトン小田原リゾート＆スパ
http://hiltonhotels.jp/