ダイエットと美肌効果に期待が高まる「ココナッツシュガー100％」ショコラ登場！

オーガニックフードメーカー薬糧開発株式会社は、2月2日から2月5日の期間、東京国際フォーラムで開催される「サロン・デュ・ショコラ2017」にて、新作ショコラ「ラ・ドゥスール・デュ・ヴォヤージュ・ドゥ・ラ・タブレット・ビオ」を発売する。
この商品は、バレンタインに向けて”オーガニックを愛するショコラティエ”であり、”オーガニックの申し子”ジャン＝ミッシェル・モルトローとの共同開発により、生まれた。本場フランスで注目を集めている「代替砂糖」に初めて挑戦し、キビ砂糖の代わりに「ココナッツシュガー」を100％使って仕上げたタブレットアソートだ。

「ココナッツシュガー」とは、オイルやミルクなどで注目を集める「ココナッツ」の花のつぼみから採れる花蜜を乾燥させた糖で、とてもまろやかな甘味と黒糖のような香ばしさがある。ヘルシーフードとしても注目が集まりはじめており、10種類以上の必須アミノ酸、ビタミン、ミネラル、食物繊維など豊富な栄養素が含まれている。そのため、ダイエットや美肌効果が期待されている。

余計な加工や添加物は一切ない、自然を愛するショコラティエが新作ショコラの材料に選んだのは、ドミニカやタンザニアなど、世界中から厳選した「オーガニックカカオ豆」や、シチリア火山岩の地で育った”緑のダイヤモンド”と呼ばれる最高品質の「天然ピスタチオ」。

そして、フランス・ブルターニュのゲランド塩田の水面に最初に浮かぶ、塩の結晶を丁寧に手作業で収穫された希少な「一番塩」など、自然の恵みを活かしたオーガニック食材だ。

（画像はプレスリリースより）




“オーガニックを愛するショコラティエ”の新作登場！
https://www.atpress.ne.jp/news/119259

「BIO CHOCOLATIER」ジャン＝ミッシェル・モルトロー
http://jmm-chocolate.jp/