リコピンは朝がオススメ！カゴメとロック・フィールドが共同開発した朝ベジメニュー

ロック・フィールドが運営するジュース・スタンド「ベジテリア」において、カゴメと共同開発をした新メニュー「朝の高リコピン＜りんご入り＞」が、2017年4月13日から平日限定で販売スタート。日本の野菜不足を補うために、野菜と関係の深い両者がタッグを組んだ。

「朝の高リコピン＜りんご入り＞」の販売価格は、1杯330円（税込み）。カゴメの高リコピントマトペーストを使用し、1杯でトマトまるごと1個分のリコピンを摂取することができる。ベジテリアの店頭で、ミキサーで攪拌。フレッシュな状態で提供される。

ベジテリアのエキュート品川サウス店、エキュート大宮店、エキュート上野店、ルミネ新宿店、山王パークタワー店（RF1 SELECT内）、ジェイアール名古屋タカシマヤ店、三越星ヶ丘店、松坂屋名古屋店、そごう神戸店、阪急うめだ本店、福岡三越店で販売予定。

カゴメが実施した実験によると、昼や夜に比べて、朝にトマトジュースを飲むと、最もリコピンが効率的に摂取されることが分かっている。昼や夜と比較し、朝のリコピンの吸収率は2倍以上。

リコピンを摂取するなら、吸収率が最も高い、朝がオススメだ。

ベジテリアでは、日本人が不足しがちな野菜や果物を、ジュースやスープ、サラダなど、手軽に摂取することができるメニューを開発。旬の野菜を生かした、ヘルシーメニューが人気を集めている。

素材にこだわり、産地や栄養に関する情報を提供。正しい情報を伝えることにもこだわっている。

（画像はカゴメより）




カゴメ
http://www.kagome.co.jp/company/news/2017/04/002840.html

ロック・フィールド
http://www.rockfield.co.jp/newsrelese/100.html

ベジテリア
http://www.rockfield.co.jp/brand/vege/