150年の歴史をもつ「糖質オフ」を正しく実践する方法

ライフスタイルからビジネスまで、幅広い教養本を出版している株式会社新星出版社より、ただの削減ありきではない、正しい「糖質オフ」の知識と実践方法を紹介する書籍『糖質オフと栄養の科学』が発売されている。

糖質オフダイエットの歴史は古く、約150年前から行われていたとも言われているが、「メタボが解消できる」「アルツハイマー型認知症が予防できる」といった風評にそのまま乗っかって、闇雲に糖質オフを追求した食事を摂っているダイエッターも少なくないのではないだろうか。

しかし糖質オフダイエットはただ単に糖質を制限すればいいというわけではなく、そこには栄養学や医学に基づいた正しい実践方法が存在する。

パンよりご飯、その中でもコシヒカリよりササニシキといったふうに、ちょっとした着眼点で糖質オフダイエットの効率をみるみる高めていくことができる知識が『糖質オフと栄養の科学』には凝縮されている。

なお糖質制限食は2008年に米国糖尿病学会において、食事療法の一つとして認められたことから、日本でもメジャーな食事療法として定着してきた経緯がある。

（画像はプレスリリースより）




新星出版社　プレスリリース（ValuePress！）
https://www.value-press.com/pressrelease/160880