チアシードがパウダーになった！「corcor CHIASEEDS　FLOUR」発売

健康・美容サポート食品を手掛ける株式会社コルコルは11日、スーパーフードとして知られるチアシードの粉末からなる「corcor CHIASEEDS　FLOUR」を発売した。100％チアシードを原料とするグルテンフリーの製品で、価格は400g入り2200円（税別）。

同製品にもちいられている粉末チアシードは、オメガ3脂肪酸や食物繊維、さらにはタンパク質やミネラル、抗酸化物質などを豊富に含むチアシードを粉砕し、パウダー状にしたもの。パウダー状にすることで、チアシードがもともと持っている吸水性をさらに高めることに成功、摂った際の満腹感が得やすくなった。

パウダー状であることのメリットはほかにもあり、ドリンクに混ぜてプロテインパウダーとして使うことも可能。古代アステカ時代から「ランニングフード」として名をはせる、チアシードの高い栄養価を存分に生かすことができる。

また、粉ものを使う焼き菓子やスイーツ、各種料理にも自然に取り入れることができ、この際は「つなぎ」（結着材）としても効果を発揮する。

これら特徴から、同製品はダイエット食品としてチアシードを取り入れたい人の利用をはじめ、卵アレルギーや動物性食材を避けたい人のための粉物の「つなぎ」、さらにはグルテンアレルギーの人向けの代替食品など、幅広い活用法が期待できるものとなっている。

（画像はプレスリリースより）




株式会社コルコル　プレスリリース（PR TIMES）
http://prtimes.jp/

株式会社コルコル
http://www.cor-cor.jp/