話題の「レジスタントスターチ」がパスタに！　プロントに「ハイレジ生パスタ」メニューが続々登場

プロントコーポレーションは9月1日より、全国の「カフェ＆バー プロント」（プロント）にて「ハイレジ生パスタ」の販売を開始する。今年4月に登場し、サラリーマンを中心に好評を記録した100％のストレートジュース「itt JUICE（イット ジュース）」に続き、健康志向の商品を打ち出した形だ。

同社では慶應義塾大学渡辺光博教授との共同開発を通じ、食物せんいに近い働きをする糖質 「レジスタントスターチ」に着目。同社によれば、「レジスタントスターチ」は腸内殺菌のエサとなって善玉菌を増やす効果が報告されており、血糖値のケアやダイエットの観点から注目を集めているという。

炭水化物が主食の日本人においては引き続き注目が期待される「レジスタントスターチ」を、今回同社ではパスタの素材として採用し、「ハイレジ生パスタ」を完成させた。

この「ハイレジ生パスタ」は今後、プロントで提供する「エビとアボガドのバジルソース」、「小エビのトマトクリーム」、「北海道産モッツァレラの濃厚トマトソース」といった各種人気メニューに用いる形で提供予定だ。

また季節限定パスタの「サーモンと北海道産いくらのクリームソース」（9月）、「ポルチーニクリーム」（10 月）でも採用される見通しとなっている。

（画像はプレスリリースより）




プロントコーポレーション　プレスリリース（PR TIMES）
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