この秋はローカロリーな「鴨鍋」で！

和食チェーンを展開する株式会社大戸屋は、10月5日から12月4日までの期間限定メニューとして『出汁香る たっぷり葱の鴨鍋定食』の販売を開始している。

日本の伝統的な“鍋物”の中でも鴨鍋は“アルファ-リノレン酸” や “ビタミンB群”など栄養素に富み、各店舗でけずりとられた鰹本枯節と真昆布でひいたやわらか風味の出汁が『出汁香る たっぷり葱の鴨鍋定食』の最大の魅力だ。

鴨肉にはたくさんの健康効果があるといわれており、コレステロールを下げる働きを持つとされる鴨の脂は“不飽和脂肪酸” を多く含む消化にやさしい肉だ。

またダイエットサプリとしてもよくお目にかかる“アルファ-リノレン酸”は血流改善や動脈硬化の予防に最適であり、美容ビタミンと呼ばれる “ビタミンB群”も豊富に含んでいる。

さらに貧血予防や冷え症改善に役立つ “ヘム鉄”を含む鴨肉はこれから気温が低くなってくる時期にピッタリな健康食といえるだろう。

鴨肉と相性抜群の葱は「鴨が葱を背負ってくる」という格言で知られるように、疲労回復に大きな役割を発揮してくれるだろう。

（画像はプレスリリースより）




大戸屋　プレスリリース（ValuePress！）
https://www.value-press.com/pressrelease/170764

大戸屋
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