低糖質大福が、北里大学と和菓子舗の協力を得て開発される

医学博士など医療権威の監修のもと、商品研究・開発を行っているドクターズフーズが、北里大学臨床研究機構監修、和菓子舗「由喜」との共同開発の体制で、今回、糖質7.0グラムの低糖質大福『LOW/S DAIFUKU（ロウエス ダイフク）』を完成させ、10月15日より販売開始する。

糖尿病患者など厳しい糖質制限をしている患者でも安心して食べられるおいしい和菓子を、という医療現場からの声にこたえるために開発が始められた。

糖質制限の例として、1日の糖質摂取量＝70～130グラム、1回の食事での糖質量＝20～30グラム、とすれば、間食で糖質量10グラム程度の甘いものも食べられることになる。大福1個（約40グラム）には通常25グラム程度の糖質が含まれる。これを10グラム以内に抑えた上で、おいしさを保つことが目標とされた。

商品名は「LOW/S DAIFUKU（ロウエス ダイフク）」、価格は216円（税込み）。内容量は約40グラムで、含まれる糖質量は10グラム以下の7.0グラムに抑えている（カロリーは32.3 kcal）。

小豆の素材は北海道産の小豆（遺伝子組み換えでない）100パーセントを使用。購入はオンラインショップでの購入となっている。

（画像はプレスリリースより）




ドクターズフーズ
http://www.doctorsfoods.com/product/lows-daifuku/

オンラインショップ
http://www.doctorsfoods.com/fs/doctorsfoods/gr4/daifuku01