美容とダイエットに効果あり！---「干し芋」と「干し柿」

ダイエット情報を発信するmicrodiet.netによれば、「干し芋」と「干し柿」は、さつま芋だけ、柿だけを原料に作られており、どちらも甘みが強いが、砂糖は使われておらず、脂肪分はほとんどないため、ダイエット中に食べるおやつとしては最適なのだ。

干し芋に食物繊維が多く含まれることは良く知られている。さつま芋には「ヤラピン」という糖脂質がある。さつま芋を切ったときに出てくる、白い乳液状の成分で、昔から緩下剤として知られている。食物繊維プラス「ヤラピン」で便秘に効果があり、当然、美肌にもつながる。

干し芋に含まれるカロリーは1枚（約25グラム）で80kcalあるので、食べる量は1日2枚までが目安だ。お茶などを飲みながら、良く嚙（か）んで食べると満腹感が得られ、便秘改善も期待できよう。

干し柿には食物繊維が多いほか、マンガンやカリウムが豊富に含まれている。マンガンは消化を助ける働きがあり、カリウムはむくみの解消に役立つ。干し柿に加工することでβ（ベータ）カロテンが3倍以上に増える。βカロテンは緑黄色野菜に多く含まれる、強力な抗酸化力を持つ栄養素であり、エイジングケアや美容効果が期待できる。

カロリーは、1個あたり100 kcal程度なので、食べる量は1日1個までだ。甘みが強く嚙（か）みごたえがあるので、1個でも満足できよう。



（画像はmicrodiet.netより）




microdiet.net
https://microdiet.net/diet/001055.html