新・万能調味料「ジンたまジャム」の本が出版される

主婦の友社は、2016年10月31日に『ジンたまジャムでヘモグロビンA1cが下がる！』（著：村上祥子、医学監修：川島朗＜医学博士＞）を発売した。

ジンジャー（しょうが）とたまねぎのジャム「ジンたまジャム」は材料を切って、ミキサーと電子レンジで簡単に作れる。1日スプーン2さじを料理に加える、あるいは、そのままトッピングすることで、糖尿病と関係が深いヘモグロビンA1cを下げる効果がある。

「ジンたまジャム」に含まれる成分は、血糖値を下げ、インスリンの分泌を助け、ヘモグロビンA1cの低下に役立つ。それ以外にも、「高血圧を予防する」、「免疫力をアップさせ、がんを予防する」、「冷え・むくみを解消する」、「腸内環境をアップさせる」、「若返り・アンチエイジング」など様々な効用がある。

ジンジャー（しょうが）では、3大健康成分の、「ガラノラクトン（ジンギベロール）」---香り成分と血管拡張作用、「ショウガオール」---消化・新陳代謝促進、「ジンゲロン」---消化・新陳代謝促進。

たまねぎでは5大健康成分の、「イソアリイン」---血液サラサラ化と骨粗しょう症改善、「オリゴ糖」---腸内環境アップ、「グルタチオン」---抗酸化作用と老化防止、「セレン」---抗酸化作用と免疫力アップ、「ケルセチン」---抗酸化作用とがん予防、である。

「ジンたまジャム」の具体的な作り方や、「ジンたまジャム」を日々の食事へ取り入れる具体例などについては、株式会社主婦の友社 のプレスリリース（PR TIMES）を参照されたい。また、書籍を購入するのも良かろう。

（画像はプレスリリースより）




主婦の友社 のプレスリリース（PR TIMES）
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000629.000002372.html