メープルシロップ使用のオリジナル料理が期間限定で！

「Maple Wellness Fair 2016～Cafe Collaboration Project～」が2016年11月17日（木）から2016年12月31日（土）まで開催される。主催はケベック・メープル製品生産者協会である。

同フェア開催日の初日に、報道関係者向けのランチセミナーが開催された。

東京都港区麻布十番にある、ベジタブルカフェ「EAT MORE GREENS」にて、管理栄養士である安中千絵氏が、メープルシロップの栄養価のなかでも特に含有率が高いポリフェノールの抗酸化力について、他の食物との比較説明や、メープルシロップと肝臓に関する新たに解明された研究結果の解説などを行ったのだ。
メープルウェルネスフェア2016～Cafe Collaboration Project～は、都内4つのウェルネス志向の高いCafeが、カナダ・ケベック州産のメープルシロップを使用した各店舗オリジナルの料理を提供するのである。

各店舗で、メープルシロップを使用したオリジナル料理を注文すると、スタンプが1つもらえる。このスタンプを4つ集めた先着100名には、カナダ・ケベック州産100％ピュアメープルシロップがプレゼントされるスタンプラリー・キャンペーンが同時に開催されているのだ。

同フェアでオリジナルのメープルシロップを使用した料理を提供しているカフェは、東京都港区麻布十番2-2-5　フレンシア麻布十番サウス1Fにある「EAT MORE GREENS」、東京都渋谷区渋谷3-27-5　東急ステイ渋谷新南口別館1Fにある「YAFFA ORGANIC CAFE」、東京都港区南青山2-10-11　1Fにある「南青山野菜基地ORIGINAL」、東京都渋谷区宇田川町21-1　西武渋谷店A館8Fにある「ナチュラルダイエットレストランNODO」の4店舗である。

（画像はプレスリリースより）




ケベック・メープル製品生産者協会プレスリリース（PR TIMES）
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000021.000012586.html