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カルボナーラもOK 【ダイエット・しらたきレシピ】
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2014年8月13日 22:00
「しらたき」を100％生かせるレシピ集
健康や育児に関するテーマを扱う出版社「株式会社主婦の友社（代表取締役：荻野 善之）」は、ダイエットフード『しらたき』を使ったおいしいレシピを紹介する書籍【スーパーダイエットフード しらたきレシピ】を6日から販売している。
「しらたき」は成分の約96％が水であり、残りは体内では消化されない「グルコマンナン」、そのカロリーは100gでも6kcalというダイエット食にピッタリの食材だ。
さらに糖質量は0.1g（100g中）と、ダイエットや闘病で糖質制限中の向きにも適しており、体内で水分を吸って膨張することで「超・満腹感」を体に与えてやることが可能だ。
主食にも用いられ、デトックス効果も
ちかごろ話題の「デトックス効果」、これは人体に悪影響を及ぼす恐れのある成分を排出する働き全般をいうが、「しらたき」の不溶性食物繊維は腸壁を刺激して蠕動運動を促し、便秘があればそれを解消の方向へ導くことでまさに「デトックス効果」を発揮してくれる。食べ応えがない印象もある「しらたき」だが、つるつるした喉ごしと適度な食感があり、使い方次第では充分「主食」として用いることができる点は書籍の中でたっぷりと示されている。
【掲載レシピ例】
・しらたきカルボナーラ 440kcal 糖質3.3g
しらたきのプリっとした食感はアルデンテのパスタに似てる！
・パッタイ風エスニックしらたき 357kcal 糖質12.8g
エスニックも和風どんな味にも応用できるのがしらたきの魅力です
（プレスリリースより）
・しらたきカルボナーラ 440kcal 糖質3.3g
しらたきのプリっとした食感はアルデンテのパスタに似てる！
・パッタイ風エスニックしらたき 357kcal 糖質12.8g
エスニックも和風どんな味にも応用できるのがしらたきの魅力です
（プレスリリースより）
スーパーダイエットフード しらたきレシピ（Amazon.co.jp）
http://www.amazon.co.jp
主婦の友社 プレスリリース（PR TIMES）
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000321.000002372.html
主婦の友社
http://corporate.shufunotomo.co.jp/
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