肉を「豆」で代用　十勝産お豆の【肉なし豆カレー】

「十勝を愛する全ての人へ、そしてまだ十勝を知らない多くの人へ」北海道・十勝にまつわる商品を数多く展開している「エムデザイン商品事業部moritoki(森と木)　以下moritoki」は、肉の代わりに十勝産の「豆」がふんだんに使われたダイエッター向けレトルトカレー【肉なし豆カレー】を、2種類のタイプで販売している。

（肉なし豆カレー　画像はプレスリリースより）

ただでさえダイエッターには天敵ともいえる「カレー」だが、肉入りともなるとそのカロリーは跳ね上がり、刺激的な味にもつられて、ついそのままダイエットの正道を踏み外してしまう人も少なくないかもしれない。

とはいえ“カレーは絶対食べない”という決心をするのはさすがに辛いという向きに最適なメニューといえるのが“肉抜きカレー”ではないだろうか。

moritokiがこの【肉なし豆カレー】を販売するに至った背景には、地元十勝の主要農作物である「豆」の消費量が全国的に停滞的であるという事情もあり、本来健康食材には欠かせない品の1つである「豆」を、どのように人々の食生活へ再浸透させていけるかという思案の末に、【肉なし豆カレー】の商品化という結論が導かれたようだ。

【肉なし豆カレー】の製品的特徴としては、「畑のお肉」と言われる大豆が入っている分、程よい「豆」の食感と食べ応えにより充分な満足感を得ることができること、また「誰にでも好まれる家庭で作るカレーの味」を目標に開発された製品であるため、レトルト食品でありながら親しみやすい「おうちで作ったカレーのような味」がアピールポイントの1つであるとされている。





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