鶏が丸ごと入ったコラーゲンたっぷりの鍋「タッカンマリ」が販売開始

韓国料理店を展開する「山本牛臓」（株式会社TYK）は、韓国風水炊き「タッカンマリ」の販売を開始した。鶏が1羽まるごと鍋に入った、コラーゲンたっぷりの鍋だ。

韓国の郷土料理のひとつ、「タッカンマリ」は韓国風水炊きのことで、美味しく食べて且つキレイになれる鍋として、女性に注目されている。

「タッカンマリ」は「タレ」にも特長があり、自家製のタテギと呼ばれるコチュジャンベースの味噌と、マスタードをつけて食べる。

1羽がまるごと鍋につかっている姿は、見た目にもインパクトが大きい。鶏はヘルシー且つボリュームがあり、野菜と一緒に食べることができるので、美肌やダイエットが気になる女性に支持されている。

鶏肉は国産で、サイズも大きめだ。職人による、丁寧な下処理がされており、鶏独特のくさみがなく、本来の旨味を存分に引き出している。

通常、「タッカンマリ」のダシは鶏のみだが、牛を加えいっそう旨味を出している。じっくり煮込んだ鶏肉は、驚くほどやわらかい。贅沢コラーゲン鍋で、翌朝は鏡をみるのが楽しみになりそうだ。

（画像はプレスリリースより）




株式会社TYK 山本牛臓麻布十番店のプレスリリース(＠PressNews)
http://www.atpress.ne.jp/view/54466