珍味“ロブスター”を家で手軽に楽しめるレシピ特集

現在イオングループが総参加で展開しているキャンペーン『サプライズ！10WEEKS！』のイオンスクエア「サプライズ！の森」では、会食の機会に事欠かないシーズンにピッタリの“ロブスター”を使った、自宅で簡単につくれるレシピ集をHP上に掲載している。

日本の食卓には珍しい部類に入る“ロブスター”だが、海外では定番食材であることも珍しくはなく、この機会に新しい“美味”をレパートリーに加えておくのも悪くはないだろう。

まず最初に来るのは、そのシンプルさが素材の味を極限まで引き出す【ボイルロブスター】で、もともと低脂肪高たんぱく質である“ロブスター”の栄養価の恩恵をもろに受けられるこのメニューは、ダイエットを目指す女性にイチオシされている。

次に紹介されているのは、熱々とろ～りな【ロブスターのチーズ焼き】で、“ロブスター”をホワイトソースとチーズを絡めて焼き上げた一品は応用の幅が広く、オリーブオイルも使うことで風味をより引き立たせたり、「グリエールチーズ」を用いることで本格的に豪華な一皿を演出できる。

また【濃厚ロブスターのビスク】は、実は旨味の宝庫である「ロブスターの殻」をしっかりと味わい尽くせるフランス風スープで、かけた手間暇の分だけ濃厚な味わいを楽しめるレシピとして、挑戦のしがいがありそうだ。

（画像はプレスリリースより）




イオンスクエア「サプライズ！の森」
http://aeonese.aeonsquare.net/10weeks/?p=3327