コールドプレスに注目
株式会社Grande Alberoが運営するBAR『BAR Wee DRAM』が、東京・渋谷にて、2015年7月1日にオープンする。『BAR Wee DRAM』は、東北直送の減農薬野菜をコールドプレスしたジュースでカクテルを提供する、新しいスタイルのBARだ。
コールドプレスジュースは、高速ジューサーを使わず、専用のスロージューサーを使って絞ることにより、野菜や果物の栄養素がそのまま摂取できることで、注目を集めている。
栄養価以外でも、体内消化する負担を減らし、デトックス効果や身体機能を回復する効果も期待できる。
ビタミン補給ができるカクテル
「ベジタブルコールドプレス&カクテル」は、5~9種類の野菜と果物をたっぷり使っているので、1杯で1日分の野菜が摂取できる。アルコールなのに飲みながらビタミン補給・美容促進効果が得られ、一石二鳥なカクテルだ。
他に、リラックス&ビタミン効果が期待できる「東北直送 減農薬人参アップル」や、疲労回復&貧血予防効果が期待できる「青ブルドック」など、メニューも豊富。価格はすべて1,300円(税抜き)だ。
直送野菜がカクテルに
『BAR Wee DRAM』は、店主の実家である青果店から、岩手県の契約農家で作られた減農薬野菜を採れたてのまま、渋谷に直送し、栄養素を壊さないコールドプレス製法で搾ったカクテルを提供する。
18時~20時まではノーチャージで、「ベジタブルコールドプレス&カクテル」の他にも、カクテルやウィスキー、厳選ワインやスコットランド料理、自家製スイーツなどを揃えている。
朝5時まで営業しているので、飲みすぎた日などは「二日酔い防止 野菜のブラッティーメアリー」といった、「身体を労るカクテル」がオススメだ。
(画像はプレスリリースより)

株式会社Grande Alberoのプレスリリース
http://g-albero.com/info/20150616/株式会社Grande Alberoのプレスリリース(@PressNews)
https://www.atpress.ne.jp/news/64637