全メニューが植物性 100％プラントベースのカフェ「Swell Bowls」オープン

ベジタリアン・健康志向など、食の多様性に柔軟に対応出来る社会を目指す「株式会社みんなのごはん」は、6月7日(金)より、100％プラントベースのカフェ「Swell Bowls」を東京・広尾にオープンする。

植物性食を、ハワイアンテイストで提供するカフェとなっている。

「Swell Bowls」は、2018年4月にオープンした「Vegan Cafe」をコンセプト・メニューを含め、全面的にリニューアルして誕生した店舗である。

同店のいうプラントベースとは、肉・魚・乳製品はもちろん、動物性の出汁さえも一切使用せず、植物性のみで作られた食品・製品のこと。

「Swell Bowls」では、100％植物性食をハワイアンテイストで提供。まぐろを使わず作ったポキ丼「Vegan "POKI" rice bowl」は1,200円（税別）。卵を使用しないエッグベネディクト「Tofu Benedict」は1,480円（税別）で提供される。

さらに、ソイミートで作られた「ヴィーガンミートボール」によるメニューや、ロコモコなど、豊富なヴィーガンメニューを
用意。営業時間は、11時半～19時となっている。

（画像はプレスリリースより）




株式会社みんなのごはん
https://www.minnanogohan.com/