マイナートラブルの解消を目指して！「グルテンフリー食学セミナー」

2018年5月11日（金）、IKE・Biz としま産業振興プラザ 5階 調理実習室において、「グルテンフリー食学セミナー」が開催される。

小麦不使用の「グルテンフリー食」は、さまざまな健康効果が期待されている、注目の食事法の1つ。

同セミナーでは、グルテンとは何かといった基本的なことから、小麦代用品の賢い取り入れ方や、グルテンを上手に避ける方法などを学ぶ。調理デモンストレーションでは、「グルテンフリーの焼きドーナッツ3種」を紹介する。

受け付け開始時間は13：00。開催時間は、13：30から15：30まで。定員は10名。

参加費は、3,500円（税込み）。同日同会場で開催されるリビングフード食学セミナー（開催時間は10：30から12：30まで）も受講する場合は、2講座で6,000円（税込み）

講師は、日本リビングフード協会代表のいとうゆき氏が務める。

いとうゆき氏は、東京家政大学大学院健康栄養科及び、米国Natural Gourmet Instituteを卒業。ニューヨーク在住。

自身の病気を食事で克服した経験を活かして、2004年に日本リビングフード協会を設立。日本スーパーフード協会の立ち上げにもかかわり、リビングフードやスーパーフードの普及に力を注ぐ。

（画像はいとうゆき オフィシャルブログより）




いとうゆき オフィシャルブログ
https://ameblo.jp/liveggies/entry-12356577773.html

国際食学協会ホームページ
http://www.shokugaku.net/