サラベス名古屋店にて2種のヘルシーなボウル（丼）メニュー新発売

NY発祥のレストラン「サラベス」の名古屋店では、8月1日（水）より、ディナータイム限定で、ヘルシーなボウル（丼）メニュー2種が新発売される。

アジアのテイストを盛り込んだアメリカ逆輸入丼メニューだ。新たに登場するボウルメニューは「ブッダボウル」と「パワーボウル」で、各1,450円（税抜き）となっている。18時からのディナータイム限定で販売される。

「ブッダボウル」は、アメリカ西海岸に住むヘルシー志向な人々の間でブームになっているコールドタイプの丼メニュー。雑穀、いろいろな野菜、ドレッシングで作られたいわゆる「サラダボウル」である。

スーパーフードのキヌアと玄米をベースとし、野菜のマリネや、ファラフェル（ひよこ豆をベースにしたコロッケのようなもの）等をトッピング。フェタチーズとビーツピクルスの酸味がアクセントだ。

「パワーボウル」は、野菜だけでは物足りないという人のために、炊き上げた玄米と赤米の上に、フライドフィッシュをトッピングした丼。ボリュームがありながらも、さっぱりとした一品となっている。

（画像はプレスリリースより）




サラベス公式サイト
http://sarabethsrestaurants.jp/news/ja/2350