あなたの不調の原因は、グルテンかも？！グルテンフリー講座で基礎から学ぶ

グルテンフリーを基礎から学べる「グルテンフリー食学講座」において、受講生の募集がスタートした。同講座は、通信講座（全6回）となっている。

グルテンフリー初心者から学べる内容で、小麦の代替品として使われる21種や、グルテンフリー粉をブレンドするコツ、グルテンフリー料理の作り方などを学んでいく。

理論テキスト、グルテンフリーレシピ付きで、受講料は38,000円（税抜き）。6ヶ月かけて学んだ後、修了レポートを提出。修了すると、修了証が発行される。新規申し込みの場合、特典として、食学入門講座が付いてくる。

申し込み方法などの詳細は、国際食学協会のウェブサイトを確認。

小麦アレルギー患者向けの食事法だった「グルテンフリー」は、健康志向が強い人を中心に普及。100人中6人から7人は、グルテン過敏症患者であるという研究結果もあり、グルテンフリーに対する需要は世界的に高まっている。

「グルテンフリー食学講座」の監修をつとめた、いとうゆきは、自身の闘病をきっかけに、グルテンフリーについて本気に取り組む。徹底的にグルテンを排除する生活を続けた結果、悩んでいた症状が改善したとしている。

グルテンフリーは、2週間続けると、カラダや心に変化が現れ始めると言われている。不調を改善するために、試してみてはいかがだろうか。

（画像は国際食学協会より）




国際食学協会
http://shokugaku.net/gluten-free/2/

いとうゆきオフィシャルブログ
https://ameblo.jp/liveggies/entry-12391546917.html