こうじを水に漬けるだけ！コップ1杯で体が変わる「こうじ水」とは

2018年9月3日、宝島社から、『コップ1杯で人生が変わる！ こうじ水で体すっきり！ ずっと健康！』が発売される。ほんのりと甘い「こうじ水」は、こうじを一晩水に漬けるだけで完成。高血圧予防、糖尿病予防、腸内環境の改善、動脈硬化予防などの効果が期待できる。

同書では、こうじ水を1日500ml、こまめに摂取することを推奨。こうじ水を試した17人の体験談も掲載している。おいしい飲み方やアレンジレシピ、美容への活用法も必見だ。

著者は星子クリニック院長の星子尚美氏。販売価格は950円（税込み）。宝島CHANNELなどで予約を受け付けている。

星子尚美氏は昭和57年に東京女子医科大学医学部を卒業。昭和63年に熊本大学医学部大学院を修了し、平成5年には産業医、平成11年には健康スポーツ医、平成21年には高濃度ビタミンC点滴療法専門医などを取得している。

「病気の予防こそ健康を守る一歩である」と考え、食事指導や食のセミナーなどにも力を入れる。

院長を務めている「星子クリニック」では、西洋医学や東洋医学などのフィールドにとらわれずに、最適な医療を提供することを目指している。

（画像は星子クリニックより）




宝島CHANNEL
http://tkj.jp/book/?cd=TD286741&p_bn=201809

星子クリニック
https://hoshiko-clinic.com/