今、注目の米粉を使用。グルテンフリーの米粉パンと麺を学ぶ1dayレッスン

2018年11月21日（水）、東京都江東区において、『小麦・卵・乳フリーの米粉パン&麺集中1dayレッスン』が開催される。講師はグルテンフリー米粉専門フードコーディネーターのhiroが務める。

同レッスンは、米粉100%のパン、フライパンで作る米粉パン、米粉ベーグル、米粉うどんの4種類を1日で学ぶことができる。この4種類の作り方をマスターしておくと、アレンジの幅が広がり、米粉を使った料理が楽しくなりそうだ。

開催時間は11：30から15：00頃まで。場所は有楽町線豊洲駅付近。詳細な場所は、申込者にのみ案内される。参加費は18,000円（税込み）。定員は6名。申し込み方法などの詳細は、グルテンフリー米粉専門フードコーディネーターhiroのオフィシャルブログ「hiro-cafe」を確認。

hiroは、旅行会社、出版、IT企業で働いた後、フードコーディネーターとして活動をスタート。子どものアレルギーをきっかけに米粉の可能性に着目し、現在はグルテンフリー米粉専門フードコーディネーターとして活躍している。

著書には『卵アレルギーの子どものためのおいしいご飯とおやつ』と『作業時間10分 米粉100％のパンとレシピ』がある。

（画像はhiro-cafeより）




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