おいしく食べて健康に「Cosme Kitchen Adaptation」より新メニュー登場

ヴィーガン・グルテンフリー・ローフード・マクロビオティック等に対応した料理を提供する「Cosme Kitchen Adaptation」は、12月15日（土）から、新メニューの提供を開始する。

メイン料理からデザートまで、4つのメニューが新たに登場だ。「Cosme Kitchen Adaptation」は、「おいしく食べて、心も体も美しくなる」Clean Eating(クリーンイーティング)をコンセプトとしたカフェレストランである。

新登場するのは「炙り梅と六白黒豚の塩鍋」、「有頭えびのスパイシートマトソース生パスタ～まろやかな蕪のホワイトピューレ～」、「白身魚の香り焼き、ごぼうのフムス～有機しょうゆ麹と黒酢のソース～」、「VEGANべイクドチーズケーキ」の4品。

「炙り梅と六白黒豚の塩鍋」は、体を温める効果を促進するといわれる梅干しを炙り、野菜と鹿児島産六白黒豚を合わせた鍋。

「有頭えびのスパイシートマトソース生パスタ」には、消化酵素を含み、整腸作用があるといわれる蕪と、発酵食品の塩麹を使ったホワイトピューレを合わせた。プラス200円（税別）で、グルテンフリーパスタへ変更可能だ。

「白身魚の香り焼き、ごぼうのフムス～有機しょうゆ麹と黒酢のソース～」は、発酵食品の有機しょうゆ麹と、黒酢を組み合わせたソースが白身魚によく合うメイン料理。

「VEGANべイクドチーズケーキ」は、チーズを使わず、豆腐やココナッツクリーム、酒粕などで作られており、ヴィーガンとは思えない濃厚な口当たりを楽しめる。

アトレ恵比寿店と表参道ヒルズ店の、都内2店舗で提供される。

（画像はプレスリリースより）




Cosme Kitchen Adaptation
http://ck-adaptation.com/