「ベジ薬膳」がグルマン世界料理本大賞2017のグランプリを受賞！

Veggy Booksからリリースされた「5色の野菜でからだを整える ベジ薬膳」が、グルマン世界料理本大賞2017世界大賞（ダイエット料理部門）において、グランプリに輝いた。

グルマン世界料理本大賞は、世界料理本のアカデミー賞とも言われ、料理家にとって名誉あるアワード。88部門のカテゴリーが設けられ、2017年は211ヵ国が参加。参加総数16,000点の中から、各部門88名のグランプリストが誕生した。

著者の谷口ももよは、2015年に健康料理部門に続いて、2回目のグランプリ受賞となる。

谷口は、グランプリを受賞した喜びを次のように語っている。


薬膳料理研究家の谷口ももよは、岐阜県出身。

薬膳インストラクター、国際薬膳調理師など、食に関する資格を多数有し、薬膳料理教室「Salon de Maman」を主宰。一般社団法人東洋美食薬膳協会代表理事、NPO法人全日本薬膳食医情報協会理事、一般社団法人日本豆腐マイスター協会理事など様々な肩書きをもっている。

自身の病から薬膳に興味をもち、健康で、美しくなれる薬膳料理を提案している。

（画像は薬膳料理教室Salon de Mamanより）




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