ベトナム精進料理を体感！人気の料理教室が開催決定

2017年8月5日（土）、庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオにおいて、新刊発売記念レッスンvol1「Thoaさんのベトナム精進料理クラス」が開催される。

開催時間は、11：00から14：30まで。講師によるデモンストレーション後、実習、試食という流れで進める。定員は20名。レッスン料は、材料、テキスト代込みで6,480円（税込み）。ベトナム料理研究家の香川トアが講師を務める。

同レッスンでは、肉や魚はもちろん、ベトナム料理では定番のナンプラー（動物性の調味料）さえも使用しない。メニューは、精進バインミー（大豆ミートのベトナム風焼き肉/精進のとうふパテ/ベトナム風なます）、ミックス野菜のベトナム風オーブン焼きを予定している。

申し込みの締め切りは、8月1日（火）まで。申し込み方法などの詳細は、庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオのホームページを確認。

同レッスンの参加者は、スタジオ初のレシピ本「世界の野菜ごはん」を500円引きで購入できるという特典付き。

ベトナム料理研究家の香川トアは、ベトナム ホーチミン出身。

日本人の男性と結婚し、18年前に来日。2012年から、自宅でベトナム料理教室をスタート。各地で開催しているベトナム料理教室は、満員続出となっている。

（画像は庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオより）




庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ
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