「ガッツリ」でも「健康志向」三田製麺所の秋季限定メニューに注目！

東京都港区芝に本店を構えるつけ麺専門店の三田製麺所ではこのたび、「背脂濃厚 つけ麺『番長』」「背脂濃厚 まぜそば『番長』」の2メニューを発表した。11月末までの秋季限定メニューとなっている。

麺本来の味わいを存分に楽しめる自家製の極太麺、そして豚骨と魚介の旨味をぎゅっと閉じ込めた濃厚なスープにこだわる三田製麺所。

同店では今回、人々の間で健康志向が高まる一方、「いざ食べるときは本当に旨いものをガッツリと」というメリハリ志向の声にこたえる形で、「番長」シリーズ2種類を展開する運びとなった。

うち「背脂濃厚 つけ麺『番長』」は、特製豚骨魚介スープにたっぷりと背脂が加わった超濃厚スープが持ち味。トッピングにはもやし、キャベツ、人参からなるゆで野菜に、チャーシュー、刻みニンニクが豪快に盛り付けられている。

もう片方の「背脂濃厚 まぜそば『番長』」はつけ麺同様のトッピングに、全体を引き締める特製醤油ダレが加わるのが特徴だ。

ガッツリとした印象の両メニューだが、一方で健康への配慮も忘れてはいない。いずれのメニューも、独特な味わいと華やかな香りが特徴の、スペイン産高級エキストラヴァージンオリーブオイルが加えられている。

成分にオレイン酸がたっぷり含まれているオリーブオイルは、一般的な油のイメージとは異なり、酸化しにくく太りにくいのがポイント。また、鉄分やベータカロチン、ポリフェノール、カルシウムやビタミンEといった各種栄養も含まれている、健康促進にピッタリの食材だ。

「背脂濃厚 つけ麺『番長』」は並・中・大いずれのサイズも960円(税込、特大は100円アップ)。「背脂濃厚 まぜそば『番長』」は並が930円、大が980円(いずれも税込)での提供となる。

（画像はプレスリリースより）




株式会社エムピーキッチン　プレスリリース（アットプレス）
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