JAXAが認めた「宇宙日本食」が、日本の宇宙飛行士の健康をサポート！

「キッコーマン いつでも新鮮 塩分ひかえめ丸大豆生しょうゆ」が、宇宙航空研究開発機構（JAXA）による厳しい審査を経て、「宇宙日本食（しょうゆ）」として認証された。

認証された宇宙日本食は、宇宙飛行士が国際宇宙ステーションに滞在する際に携行され、日本の宇宙飛行士たちの栄養バランス向上や、ストレスの軽減などに寄与する。

食事で摂取するナトリウムは、カルシウムの代謝を進め、骨密度を低下させてしまうため、地上に比べて骨密度が低下するといわれる宇宙の環境を考慮し、キッコーマンは、「キッコーマン いつでも新鮮 塩分ひかえめ丸大豆生しょうゆ」をセレクトした。

やわらか密封ボトルを使用し、宇宙の無重力空間でも、1滴ごとにしょうゆを出すことができるという。

「キッコーマン いつでも新鮮 塩分ひかえめ丸大豆生しょうゆ」は、通常のしょうゆの製造で行われる、火入（加熱処理）をしないことによって、塩分を抑えた生しょうゆを生み出した。食塩分は、一般的な濃い口しょうゆと比べて25%カットされている。片手でも注ぎやすく、1滴ごとに量を調節することができる。

内容量450mlの希望小売価格は、280円（税抜き）。

（画像はプレスリリースより）




キッコーマン
https://www.kikkoman.co.jp/news/17056.html