ヘルシー＆デトックス！旬の秋食材を楽しめるブッフェ開催

株式会社ワイズテーブルコーポレーションは、10月18日（水）より11月30日（木）までの期間、イタリアンレストランSALVATORE CUOMO（サルヴァトーレ クオモ）及びPIZZA SALVATORE CUOMOにて、秋限定ランチブッフェを開催。開催店舗は一部店舗を除き、ランチブッフェ実施店舗のみとなっている。
秋と言えば実りの秋や食欲の秋。野菜や果物など、旬の食材も様々だ。サルヴァトーレでは人気のランチブッフェにて、旬の秋鮭や秋刀魚、サツマイモやカボチャ、舞茸など秋の実りを感じることができる料理を提供する。
脂の乗った鮭とダイエット食材として注目を集めている舞茸を使用した、ヘルシーでおいしい「鮭と舞茸のピッツァ」や、秋刀魚を贅沢に使用したトマトベースの「秋刀魚のプッタネスカ」。
ブルーベリーやクランベリー、ラズベリーにストロベリーを使用した「紫キャベツと4種ベリーのラペ」に、アンチョビで旨味を加えたブロッコリーとスモークサーモンを合わせた見た目も鮮やかな「スモークサーモンとブロッコリーのミモザ風」。
食物繊維が豊富なサツマイモにクリームチーズを合わせた、なめらかな食感と甘味と塩味が絶妙な味わいをもたらす「サツマイモとクリームチーズのメープル和え」や、話題のスーパーフードであるチアシードにアロエやシークァーサーを合わせた「チアシードとシークァーサーのゼリー」など、おいしくヘルシーなメニューを楽しむことができる。

（画像はプレスリリースより）




「秋の恵みが彩るイタリアン」10月18日(水)スタート！
https://www.atpress.ne.jp/news/139902