砂糖を悪者にしないために！身体への影響を正しく知り、賢く付き合う

2017年11月24日（金）、池袋生活産業プラザにおいて、「食学調味料講座セミナー ～砂糖～」が開催される。砂糖を摂取することによる害など、様々な情報が流れている中で、正しい知識を身につけていく。

受け付け開始時間は10：30から。セミナー開催時間は11：00から12：30まで。現物を見て、味見をしながら、砂糖の身体への影響や上手に付き合っていく方法などを丁寧に学んでいく。

当日13：30から15：00まで、同会場にて、食学脂質栄養学セミナーも開催される。

参加費は1講座受講で3,500円。2講座同時受講の場合は、5,000円。申し込み及び問い合わせは、国際食学協会（電話番号：0120-490-063）まで。

「食学調味料講座セミナー ～砂糖～」と同日に開催される「食学脂質栄養学入門セミナー」は、近年注目されている「オイル」について学ぶ講座だ。講師を務めるのは、食学脂質栄養学講座で教鞭をとる地曳直子。

ココナッツオイル、亜麻仁油、えごま油など、健康に良いと言われているオイルが増えている中で、オイルの適切な調理方法や保存方法、摂取法などについて学んでいく。

（画像は国際食学協会より）




国際食学協会
http://www.shokugaku.net/