自宅で簡単！小麦粉不使用のレシピ本「グルテンフリーのおやつ」新発売

PARCO出版は、10月26日（木）に米粉のスペシャリスト・大塚せつ子さんの最新レシピ集「グルテンフリーのおやつ ～米粉だから、おいしい！ 焼き菓子、シフォンケーキ、パウンドケーキ～」の発売を開始した。税別1,600円での販売だ。
「グルテンフリーのおやつ」は、大人気のスコーンやクッキー、マフィンからシフォンケーキやパウンドケーキまで、グルテンフリー（小麦粉不使用）43点のレシピを紹介。

黒豆のきな粉やソーセージ＆ひよこ豆のカレーのスコーンに、くるみのスノーボールやチーズの塩味クッキー。小倉あん入り抹茶に、たこ＆枝豆のアヒージョのマフィンや、くるみの玄米胚芽にチーズ＆ハーブの塩味のビスコッティ。

さらに、クランベリー＆ピスタチオやひじきのシフォンケーキに、キャロットケーキや味噌、根菜＆しょうがのパウンドケーキまで。甘いおやつから、しょっぱい食事系まで幅広いメニューを取りそろえている。
また、全てのメニューに卵と乳製品の使用または不使用を表す4種類のマークを掲載しているため、アレルギーのある人でも気軽にグルテンフリーのおやつを作ることができる。

（画像はプレスリリースより）




思いたったらすぐに作れるグルテンフリーおやつ43種収録
https://www.atpress.ne.jp/news/141662