老舗麹専門店に甘酒を学ぶ！飲む点滴で腸内環境を整えよう！

2018年1月12日（金）、コトラボ阿佐ヶ谷において、「冬の甘酒ナイト～糀屋本店・浅利定栄さんと～」が開催される。老舗麹専門店「糀屋本店」浅利定栄さんを招き、甘酒の基本の作り方や、雑穀米やかぼちゃ、餅を活用した甘酒の作り方などを学ぶ。

甘酒の飲み比べも行い、甘酒を使った鍋や、前菜、デザートの作り方を教わる。

開催時間は、19：00から21：00まで。受講料は、7,560円（税込み）。コトラボ阿佐ヶ谷の住所は、東京都杉並区阿佐谷南2丁目42 ビーンズ阿佐ヶ谷。コトラボのウェブサイトにおいて、予約を受け付けている。

酵素、ビタミン、ミネラルが豊富で「飲む点滴」と言われている「甘酒」を学び、腸内環境を整え、免疫力の向上や、美肌づくりに活かしてみてはいかがだろうか。

大分県佐伯で、元禄2年から糀をつくり続けてきた「糀屋本店」は、安全な国産原料にこだわり、無添加、無着色を徹底。熟練の技をもつ蔵人たちが、塩糀、甘糀、甘酒 一夜恋、だし糀、こうじ納豆、与一味噌などをすべて手作りしている。

住所は大分県佐伯市船頭町14-29。電話番号は0120-166-355。

（画像はコトラボより）




コトラボ
https://www.coto-lab.com/lesson/guest-jyoeiasari-4/

糀屋本店
http://www.saikikoujiya.com/