たんぱく質とイソフラボンがたっぷり！豆乳活用術をオンラインで学ぼう

一般社団法人 日本ソイフードマイスター協会（以下、日本ソイフードマイスター協会）は、2022年5月15日（日）と5月17日（金）に、オンラインレッスン『豆乳使いの名人になろう！』を開催する。

同レッスンでは、「豆乳とは何か」「大豆飲料とは」といった豆乳の基本からレクチャー。「豆乳＋レモン」「豆乳＋酢」を活かした、絶品メニュー「鮭とほうれん草のクリーム煮」「絶品！酸辣冷麺」の作り方も学ぶことができる。寒天を使ったお手軽スイーツの作り方にも注目だ。

開催時間は、両日とも10：30から12：00まで。Zoomを活用したオンラインレッスンとなり、誰でも受講することができる。

参加費は非会員が4,500円、ジュニアソイフードマイスターが3,600円、ソイフードマイスターが3,150円。申し込みは、日本ソイフードマイスター協会のホームページにて受け付けている。

日本ソイフードマイスター協会では、大豆を活用し、体作りに役立ててもらうために、「ジュニアソイフードマイスター養成講座」を実施。学んだその日から役立つ栄養知識やソイフードに関する知識を体系的に学ぶことができる。

その他にも、ソイフードの調理方法を実践で深めていく「ソイフードマイスター養成講座」と「ジュニアソイフードマイスター養成講座」を開催できる講師としてのスキルが身につく「認定講師養成コース」を用意。受講料などの詳細は、同協会のホームページを確認。

（画像は一般社団法人 日本ソイフードマイスター協会より）




一般社団法人 日本ソイフードマイスター協会
https://www.jsfma.jp/product/149