最強の食物繊維として注目される「α-オリゴ糖」
2022年5月26日、株式会社 宝島社から、新刊『スーパー食物繊維で不調改善!まったく新しい腸活の教科書』が発売された。著者は神戸大学大学院医学研究科教授の寺尾啓二氏。
同書では、最新研究によって最強の食物繊維として注目されている「α-オリゴ糖」に着目。体のメカニズムを理解しながら、腸活の最新トピックスをチェックしていく。「α-オリゴ糖」には血糖値の上昇を抑制する働きや、アレルギー症状を改善する効果などが期待される。
販売価格は1,650円。宝島CHANNELやAmazon.co.jpなどで購入することができる。腸活について正しい知識を身につけたい人や、体の不調を改善したい人などにオススメだ。
有機合成化学を専門とする寺尾啓二氏
寺尾啓二(てらおけいじ)氏は1957年生まれ。岡山県出身。1986年に京都大学大学院工学研究科博士課程を修了。ドイツ ワッカーケミー社ミュンヘン本社、ワッカーケミカルズイーストアジア株式会社などで経験を積んだ後、2002年に株式会社シクロケムを設立する。
有機合成化学を専門とし、神戸大学大学院医学研究科 客員教授、神戸女子大学健康福祉学部 客員教授としても活躍。著書には『最新科学で証明された 超効率的に筋肉をつける最高の食事術』『動脈硬化と突然死の知られざる原因!「小型LDLコレステロール」の怖い話』などがある。
(画像はプレスリリースより)

株式会社 宝島社 プレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001471.000005069.html宝島CHANNEL
https://tkj.jp/book/?cd=TD029270&path=&s1=Amazon.co.jp
https://www.amazon.co.jp/株式会社シクロケム
http://www.cyclochem.com/company/president.html