こうじのスペシャリストが、おなかの中から元気になるヒントを伝授！

2022年8月6日（土）、コトラボによるZoomライブ講座『浅利妙峰さんの甘酒＆発酵講演会～おなかの中から元気に幸せに～』が開催される。

同講座では、老舗こうじ専門店「糀屋本店」の長女として生まれ育った浅利妙峰氏が、「甘酒」「塩こうじ」の魅力や、その健康効果などについて解説。おなかの中から元気になれる「甘糀（こうじ）」や「塩こうじ」のレシピも紹介する。

開催時間は14：30から16：00まで。受講料は2,530円。受講料には糀屋本店の人気こうじ調味料「キスケ糀パワー塩ペッパー」のサンプル、レシピ、資料が含まれている。

Zoomを活用したオンライン講座となるだめ、Zoomが利用できるPC、スマートフォン、タブレットなどが必要だ。

申し込み及び問い合わせは、コトラボのホームページにて受け付けている。

浅利妙峰（あさりみょうほう）氏は大分県佐伯市出身。元禄2年（1689年）年から300年以上続く「糀屋本店」の女将を務め、こうじ屋ウーマンとして講演会や料理講習会などでも活躍している。

『糀屋本店の手作り麹調味料で元気ごはん』『浅利妙峰の母になるとき読む本』など著書多数。3男2女の母でもある。

（画像はプレスリリースより）




コトラボ
https://www.coto-lab.com/lesson/detail/?plid=2257

糀屋本店
https://kojiya.jp/company/myouhou/

Amazon
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