アイス研究家とヴィーガン・パティシエが監修
カフェ・カンパニー株式会社は、同社が運営するカフェ「wired bonbon(ワイアード ボンボン) ルミネ新宿店」において、2022年7月22日(金)から約1ヶ月間の期間限定で、アーモンドミルクを使ったかき氷2種を販売している。
いずれも、アイス研究家のシズリーナ荒井氏とヴィーガン・パティシエ 岡田春生氏がタッグを組んだ、ギルトフリーなヴィーガンスイーツとなっている。
『アーモンドミルクのマンゴーレアチーズ風かき氷』は、江崎グリコ株式会社のアーモンドミルク『アーモンド効果』やマンゴーなどを使って、トロピカルなおいしさを実現。ナタデココ、ライスパフ、レアチーズ風クリームなとも使用し、最後まで飽きずに楽しめる贅沢なかき氷に仕上げた。販売価格は1,430円。
カレーを使った最先端なかき氷にも注目
『アーモンドミルクのカレーかき氷』は、アーモンドミルクとココナッツミルクを使ったオリジナルカレーソースをたっぷりかけた1品。アーモンドミルクシロップが染みこんだフワフワかき氷とアーモンドミルクホイップ、カレーの相性が絶妙だ。販売価格は1,430円。
アーモンドミルクを使ったかき氷2種が販売される「wired bonbon ルミネ新宿」の住所は、東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿1 6F、電話番号は03-6304-5755。営業時間は11:00から21:00まで、席数は59席となっている。
(画像はプレスリリースより)

カフェ・カンパニー株式会社 プレスリリース
https://www.cafecompany.co.jp/江崎グリコ株式会社 アーモンド効果 ブランドサイト
https://cp.glico.com/almond-k/index.html