水煮缶の健康効果とレシピを紹介「水煮缶で健康になる！」発売

株式会社ワン・パブリッシングは、2月12日（金）に「水煮缶で健康になる！」を発売。

ヘルシーで、栄養素がたっぷりの“5大水煮缶”について、健康効果とレシピが紹介された1冊だ。

「水煮缶で健康になる！」は、コストパフォーマンスが良く、長期保存ができるのはもちろんのこと、生の食材に負けない栄養が詰まった水煮缶について、健康効果を解説するとともに、簡単に作れるレシピを掲載。

水煮缶の中でも、特に健康効果が高いさば、さけ、あさり、トマト、大豆の水煮缶に注目。青魚のEPAと食物繊維、大豆のたんぱく質など、水煮缶の栄養を上手に摂取することで、バランスの良い食生活につながり、生活習慣病発症のリスクも軽減することができる。

レシピを紹介しているのは、“ずぼらレシピ”でおなじみの家庭料理研究家 奥園壽子氏。簡単に作れる上に、「さば缶ニラ玉」、「大豆とひじきの梅マヨサラダ」など相乗効果のある食べ合わせによって、健康効果を引き出すレシピとなっている。

定価は760円（税別）である。

（画像はプレスリリースより）




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