ホテルでヘルシーに楽しむ「“ZENB”コラボレーション麺メニュー」

東京千代田区のホテルニューオータニ東京では、8月31日（火）までの期間限定で「“ZENB”コラボレーション麺メニュー」を提供する。

ミツカングループの「株式会社ZENB JAPAN（ゼンブジャパン）」との協業による“環境負荷の少ないサステナブルな社会を実現するための取り組み”の第3弾となっている。

「“ZENB”コラボレーション麺メニュー」は、ホテルニューオータニ ザ・メイン16階の「日本料理 KATO'S DINING & BAR」にて楽しめる。

「株式会社ZENB JAPAN（ゼンブジャパン）」が展開する“ZENBブランド”は、植物の皮・芯・さやなど、従来であれば捨ててしまう部分まで「可能な限りまるごと食べる」という考え方から誕生したブランド。

今回は、黄エンドウ豆100％から作られた「ZENB NOODLE」を日本料理の匠が手がけたスープで楽しむ2種の新作麺が登場する。

ホテル伝統のカレーをベースにしたオリジナルスープで楽しむ「ZENBカレーつけ麺 海老天付」は3,500円で販売される。

“幻の和牛”と称される「尾崎牛」を使った「ZENB尾崎牛しゃぶしゃぶのぶっかけ麺」は、5,000円となっている。

予約・問い合わせは、日本料理 KATO'S DINING & BAR（TEL：03-3221-2857）まで。

（画像はプレスリリースより）




ホテルニューオータニ東京
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/kato/zenb/