発酵食品の基礎知識を学んで、免疫力アップを目指そう！

2021年6月1日（火）、一般社団法人日本発酵文化協会は、農林水産省後援『第4回発酵検定』を、2021年11月28日（日）に開催することを、プレスリリースを通じて発表した。同検定に受験資格はなく、発酵食や健康に興味がある人は誰でも受けることができる。

開場時間は13：30、実施時間は14：00から15：00まで。検定は東京会場またはオンラインで受けることができる。受験料は6,200円（税込み）。検定会場、オンラインともに、問題形式は4択方式（全100問）となっている。

申し込みは、発酵検定公式サイトにて6月9日（水）から11月23日（火）23：59まで受け付ける。発酵検定公式テキストはHonya Clubにて購入することができる。

『発酵検定』は、世界初の発酵検定として2018年に誕生。発酵の仕組みや身体におよぼす効果、発酵の歴史、郷土の発酵食などを学ぶことができる。

これまでに1,700名以上が受験。合格率は8割以上となっている。毎日の栄養が偏りがちだと感じている人や、むくみに悩んでいる人、発酵食品を毎日の食事に上手に取り入れたい人などにオススメだ。

（画像はプレスリリースより）




一般社団法人日本発酵文化協会 プレスリリース
https://hakkou.or.jp/

発酵検定公式サイト
https://www.kentei-uketsuke.com/hakko/

Honya Club
https://www.honyaclub.com/shop/g/g19310161