夏のヴィーガンコース「Saison Potager」期間限定販売

東京・品川にある品川プリンスホテルでは、8月11日（水）～31日（火）までの期間限定で、夏のヴィーガンコース「Saison Potager」を販売する。

レストラン専属の女性料理人によって、季節に合わせて考案されたコースとなっている。

「Saison Potager」は、夏の食材を使用し、彩り豊かに仕上げたヘルシーなヴィーガンコースだ。

提供される場所は、メインタワー最上階である39階の「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」。営業時間は11時半～15時（ラストオーダー14時半）で、料金は1人6,000円（サービス料別）である。

食材として形が不揃いで市場の出回らないトマトを使用するなど、SDGsにも配慮。トマトを使った前菜「彩り野菜のガーデン風 熊本県産トマトのクーリ ライムの香り」から始まり、とうもろこしの冷製ポタージュや、ひよこ豆を使ったステーキなど、様々な料理を楽しむことができる。

デザートには、豆乳のパンナコッタを用意。予約・問い合わせは、品川プリンスホテル レストラン総合予約（TEL：03-5421-1114）まで。

（画像はプレスリリースより）




品川プリンスホテル
https://www.princehotels.co.jp/