食のプロフェッショナルが集結!
一般社団法人 国際食学協会(以下、国際食学協会)は、2021年11月24日(水)から11月26日(金)までの3日間、食のプロフェッショナル12名が参加する『国際食学協会スクーリング2021』を開催する。
同イベントには、インナービューティーダイエット協会代表理事の木下あおい氏や、料理研究家で国際食学協会 理事の宮前真樹氏など、豪華な講師陣が登場。
1日目は、フレンチ薬膳講座を監修した坂井美穂氏による「中医学からみるダイエット」や、ベジタリアン講座の監修を務めた庄司いずみ氏にの「ヴィーガン料理を楽しもう!~大豆ミートと豆腐の使い分け絶品麻婆の作り方~」などの講座を予定している。
開催時間は、全日10:00から13:15まで(入退室自由)。一般の参加費用は1日2,000円、3日間全て参加する場合は5,000円。国際食学協会受講生及び修了生は無料となる。申し込みは国際食学協会のホームページやフリーダイヤル(0120-490-063)などで受け付けている。
2021年度食学親善大使に就任した和田率氏
和田率氏は1979年生まれ。2003年に慶應義塾大学を卒業後、大手広告代理店にてCMプランナーとて活躍。
現在は株式会社remyの代表取締役を務め、キッチンウェアの企画デザインやアプリ開発などに携わっている。母は平野レミ氏、妻は和田明日香氏。著書には「【お弁父】~それはパパから娘へ贈る食育メッセージ~」がある。
(画像は一般社団法人 国際食学協会より)

一般社団法人 国際食学協会
https://www.shokugaku.net/topics/seminar/post-5716/株式会社remy
https://remy.jp/column/wadaritsu