イオン株式会社が冷凍タイプで使いやすい代替肉を発売

イオン株式会社は、10月20日（水）より、大豆からつくった代替肉の冷凍タイプ3商品を発売した。

2020年から販売されている、植物由来の原材料に置き換えた「トップバリュ Vegetiveシリーズ」の新商品となっている。

このたび発売される3商品は、いずれも大豆を生のミンチタイプに加工した“代替肉”を使用した商品である。

一般的な大豆に比べ、うま味成分であるグルタミン酸・アルギニンが豊富な「発芽大豆」を使用。特有のにおいが抑えられ、食感も肉に近いものとなっている。

「大豆からつくったミンチ」は、そのまま使ったり、肉のミンチに混ぜて使ったりと幅広く活用できる商品。解凍せず、そのまま調理に使うことができる。

「大豆からつくったハンバーグ」、「大豆からつくったハンバーグ（豆乳入り）」は、2個入りのハンバーグで、凍ったままフライパンでの調理が可能。

3商品とも内容量は200gで、価格は321円。全国の「イオン」・「イオンスタイル」・「ダイエー」・「マックスバリュ」など、約800店舗で販売予定だ。

（画像はプレスリリースより）




イオン株式会社
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