バレンタインにも！材料5つで低糖質なガトーショコラを作ろう

2022年1月29日、料理研究家ゆかりは、「材料5つで簡単！低糖質ガトーショコラの作り方【バレンタインチョコレシピ】」というタイトルで自身のオフィシャルブログを更新。チョコを使わずに簡単に作れる本格濃厚ショコラのレシピを紹介している。

低糖質ガトーショコラの材料は卵 3個、生クリーム 150ml、ココアパウダー 40g、無塩バター 50g、ラカントS 70gの5つ。ココアパウダーとラカントSを使うことで、低カロリーかつ低糖質なガトーショコラに仕上げていく。

作り方は、細かく切ったバターと生クリームを耐熱ボウルに入れてレンジ600Wで加熱し、ココアパウダーを加えて混ぜる。別のボウルに卵白とラカントSを入れて混ぜ、柔らかいツノができる状態にする。

2つの生地を合わせてフワッと混ぜ、型に流し入れ、160度に予熱してオーブンで35分間焼く。粗熱がとれてから型から取り外したら完成だ。

詳しい作り方は、料理研究家ゆかりオフィシャルブログ「おうちで簡単レシピ」を確認。YouTubeチャンネル「料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ／Yukari's Kitchen」では、レシピ動画をチェックすることができる。

料理研究家ゆかりは1988年5月6日生まれ。福島県出身。2013年に調理師免許・たまごソムリエの資格を取得し、料理研究家として活躍している。

2015年にYouTube料理チャンネル「料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ ／Yukari's Kitchen」を開設。簡単レシピや役立つ情報を発信している。

（画像は料理研究家ゆかりオフィシャルブログ「おうちで簡単レシピ」より）




料理研究家ゆかりオフィシャルブログ「おうちで簡単レシピ」
https://ameblo.jp/tamagoland/entry-12723869950.html

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ ／Yukari's Kitchen
https://www.youtube.com/watch?v=Jht_NLPgVuM