薬膳で心と体をデトックス！春をポジティブに過ごそう！

2020年3月15日（日）、NHK文化センター柏教室において、1日講座『春の薬膳・食薬ごはん 心も体もデトックス』が開催される。講師は料理家の井澤由美子が務める。

同講座では、冬に溜め込んだ老廃物や脂肪などを解毒できる料理と薬膳茶のレシピをレクチャー。春の食材の食べ合わせについても学べ、肝臓をケアしながら、自然治癒力を高めることができる。

開催時間は13:30から15:00まで。受講料はNHKカルチャーの会員が3,500円（税込み）、一般が3,800円（税込み）。会員、一般ともに、別途、教材費600円（税込み）が必要となる。持ち物は筆記用具のみ。

申し込みはNHKカルチャーのWEBサイトにて受け付けている。問い合わせは、NHK文化センター柏教室（047-148-1711）まで。

井澤由美子は11月23日生まれ。東京都出身。料理家、国際中医師、国際中医薬膳師、調理師として活動し、NHKカルチャーの薬膳講師も務めている。

「心に通ずるものは胃を通る」を座右の銘とし、心と体を元気にするレシピを提案。料理番組、企業CM、商品開発、雑誌など、幅広い分野で活躍している。

著書には『体がよろこぶお漬物 発酵食の力で、体の中から美しく』『干し生姜 オリーブオイル』『夜9時からののっけ飯 夜おそ！カンタン！うち飯』などがある。

（画像は井澤由美子の食薬ごはんより）




NHKカルチャー
http://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1171893.html

井澤由美子の食薬ごはん
http://yumikoizawa138.jp/