小麦の旨みとだしの香り「Dashiオイルの食パン」2月限定販売

美味しさと健康にこだわったパンを提供している「Signifiant Signifie（シニフィアン シニフィエ）」では、2月限定で「Dashiオイルの食パン」を販売。

飲む天然おだしの専門店「雅結寿（みやびゆいじゅ）」とのコラボにより、“和の食パン”が誕生した。

「Dashiオイルの食パン」は、“低温長時間発酵の第一人者”とも言われている志賀勝栄シェフによって作られた“和の食パン”。

「雅結寿」で販売中の、鰹節・鯖節・昆布・ガーリックをブレンドした香味オイル「Dashiオイル」を練り込んだことにより、だしの香りの中にガーリックの香ばしさがほんのりと楽しめる、食欲をそそるパンに仕上がった。

和食との相性もよく、納豆や佃煮をのせても楽しめる。特に大根や白菜などの冬野菜を使った味噌風味のミルクスープは、一緒に食べるのをオススメしたい一品。シニフィアン シニフィエ オンラインショップのブログにて、レシピも紹介されている。

シニフィアン シニフィエ世田谷本店・日本橋タカシマヤ店と、シニフィアン シニフィエ オンラインショップにて購入可能。価格は1,296円（税込み）で、販売期間は2月1日(土)～29日（土）となっている。

（画像はプレスリリースより）




シニフィアン シニフィエ
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